Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić.
- W międzyczasie pokrojony boczek wytopić i lekko zrumienić na patelni.
- Ogorki kiszone obrać i pokroić (na plasterki lub w kostkę).
- Cebulę cieniutko poszatkować.
- Przygotować sos mieszając składniki.
- Ułożyć wszystkie składniki w salaterkach i polać sosem, delikatnie przemieszać.
- Doprawić świeżo zmielonym zmielonym pieprzem.
Chyba najpopularniejsza wśród wszystkich sałatek ziemniaczanych. Może być samodzielnym daniem (np. na lunch) lub dodatkiem do obiadu. Można ją także zabrać do pracy. Warto zaopatrzyć się w małe ziemniaczki sałatkowe (poporcjowane w siatkach, opisane "do sałatek").
Oprócz ziemniaków obowiązkowo dodajemy cieniutko pokrojoną cebulę i ogórki kiszkone. Do tego sos majonezowy oraz chrupiący boczek, dzięki któremu sałatka zapewni sytość na dłużej. W wersji bez boczku jako zamiennik świetnie sprawdzą się suszone pomidory.
0kwestiasmakuSałatka ziemniaczana
Z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym
W wersji wegetariańskiej zamiast boczku można użyć suszonych pomidorów lub marynowanej papryki.
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Sałatka ziemniaczana]( "Sałatka ziemniaczana")
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana
2 porcje
- 1 kg ziemniaków (najlepiej małych, sałatkowych)
- 150 g wędzonego boczku
- 4 - 5 ogórki kiszone
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sos: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka musztardy miodowej (lub 2 łyżeczki zwykłej i 1 łyżeczka miodu)
- świeżo zmielony pieprz