Przygotowanie
- Pomidory umyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i bardzo cienko pokroić na półplasterki.
- Chleb opiec w tosterze (lub na patelni, grillu). Pokroić na kawałki.
- Przekładać pomidory(wraz z ich sokiem) na przemian z chlebem, cebulą i porwaną bazylią, układając składniki w salaterce lub misce.
- Polać oliwą i posypać tartym parmezanem. Doprawić solą morską.
2kwestiasmakuPanzanella
włoska sałatka z chleba, pomidorów i cebuli
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Panzanella]( "Panzanella")
Panzanella
Panzanella
1 porcja
- 350 g pomidorów (np. bawole serce)
- opcjonalnie 1 pomidor żółty
- 1/4 małej cebuli
- 2 kromki chleba
- kilkanaście liści bazylii
- 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki tartego parmezanu
- sól morska
Wskazówki
Opcjonalne dodatki do rozbudowanej wersji sałatki:
- zagęszczony ocet balsamiczny (mała ilość)
- ogórek (obrany, pokrojony w półplasterki)
- czosnek (obranym i przepołowionym ząbkiem czosnku natrzeć zrumienione grzanki chleba, przed ich pokrojeniem)